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调查9万日本人后发现长寿秘诀原来很简单, [复制链接]

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导语:调查9万日本人后发现:长寿秘诀原来很简单,在于"七多吃一少吃"

聊起长寿这个话题,我身边还真有位百岁老人,就是我一位朋友的奶奶。

当时见到她的时候是八月初,那是成都最热的时候,走进老人宽敞的村屋却倍感清凉。房屋周围绿树环抱,屋前鸡鸭成群,一派田园景象。屋子里陈设简单,几乎没有什么电器。老人薄衣短衫正在给小猫喂食。

老人和儿子儿媳一起生活在农村,平时喂鸡养鸭、菜地拔草这些活都是老人自己干。而且老人牙齿不错,饭量也不小,每顿两碗饭,蔬菜、肉、蛋,儿媳做什么吃什么,来者不拒。家里的饼干糖果有时也尝尝,偶尔还喝点可乐。

老人在村子里生活了一辈子,最远就是到过镇上。问起老人长寿的原因,老人乐呵一笑,“好好活着”。也许这份平淡就是老人长寿的秘密吧。

对于探究长寿的秘密,世界各地的研究者们也一直是乐此不疲。

那么你知道世界上最长寿的是哪个国家吗?

其实不是中国,而是日本。

日本人均寿命84.2岁

没错!日本才是平均寿命最长的国家,在日本,预期寿命超过了80岁,男性可以达到81.1岁,女性甚至可以达到87.1岁。

而总体平均的寿命预期可以达到84.2岁!

为了解释这些现象,有一些学者进行了大量的研究,其实最大的差距可能是饮食习惯。

调查9万日本人后发现:长寿秘诀原来很简单,在于"七多吃一少吃"

就在年7月,《欧洲营养杂志》发表过一篇来自日本东北大学医学系研究科公众卫生学的研究,这份报告研究随访时间为18.9年,分析了9万人的饮食掉调查数据,发现日本人的长寿秘诀原来很简单,就在于“七多吃一少吃”。

什么是“七多吃一少吃”?

七多吃就是:“米饭,味噌汤,海草,黄绿色蔬菜,鱼类,绿茶,腌制品”,要多吃;

一少吃就是:红肉要少吃,总结起来即“七多吃一少吃”。

研究结果显示,参与研究的这九万多日本人,坚持“七多一少”饮食原则的人比那些饮食习惯较为随意的人相比,全因死亡、心血管死亡、心脏死亡风险更低,其中,全因死亡风险下降了14%,心血管死亡风险下降了11%,心脏疾病死亡风险下降了11%。

这份研究报告也充分地证实了日本饮食习惯确实有其值得称道、值得学习的地方,

很多朋友并不能理解饮食与长寿的关系,下面我们就来详细分析分析。

如何吃得更长寿?

在进行统计学分析之后发现,如果可以坚持这种饮食习惯,那么全因死亡风险甚至可以降低9%。特别是对于心脑血管疾病来说,效果就更好了,能够降低26%。

一方面,这些食物含有大量的营养物质,比如纤维素、维生素、矿物质以及抗氧化剂,和鱼类中的超长链脂肪酸以及DHA,都是健康生活所必需的物质。

此外,经常喝绿茶也有很好的养生效果,身体能够获取很多抗氧化活性较好的多酚儿茶素。

即使单独食用某一类食物都有很好的防癌作用,比如鱼类的摄入可以显著降低宫颈癌的发病风险,多吃纤维素含量较多的蔬菜或者紫菜,同时减少红肉类摄入,能够有效减少结直肠癌的发生。

这种复杂的饮食方式,彼此之间有很好的相互作用,这可比单独补充某一种营养素或食物,有更好的营养效果。

但是按照这种吃法,我们国家的居民能适应吗?

三、日本人的饮食习惯,有哪些我们可以借鉴呢?

日本居民的饮食习惯和我们差距很大,这虽然是他们长寿的重要原因之一,但是一定要注意,长寿的因素是多方面的,可不单单只是饮食习惯这一方面。

在饮食之外也要注意运动,普及医疗知识,定期进行体检,这些都是延年益寿的好方法。

可是,真的是“外来的和尚会念经”吗?照单全收就对了吗?

通过这份研究,我们发现确实有需要取长补短的地方,希望可以帮到您。

1.少吃红肉。

什么是红肉?从名字上看你一定就能了解,很简单就是红色的肉,我们经常吃的猪肉牛肉和羊肉,这些都是红色的肉。

可是这类肉制品我们每天都在吃已经完全融入到我们生活当中了,难道还会让我们生病吗?

答案是肯定的,红肉不但会让我们生病,而且会导致一些恶性肿瘤的发生,比如结直肠癌,乳腺癌。

而与红肉相对应的是白色的肉,比如鸡肉,这类鸡肉的摄入可以减轻相关恶性肿瘤的发生风险。

所以在诸多饮食习惯当中,少吃红色的肉貌似是最容易达成的,也可以给我们带来更多的饮食健康。

2.多吃鱼。

你平时爱吃鱼吗?你平时吃鱼多吗?

鱼类是很多日本家庭必不可少的佳肴,甚至在相关的影视作品中也可以看到,日本人经常吃鳗鱼饭,甚至有研究显示日本人口虽然不多,但消耗了全球70%的鳗鱼。

而平均算下来,一个日本人每年会吃掉多公斤鱼类,甚至已经超过了他们的主食。

这一点,我们是需要学习的。

.多喝茶。

你有多久没喝茶了?

现在的社会生活节奏越来越快,喝茶的人好像越来越少了,更多的年轻人喜欢喝奶茶或者咖啡,这些饮品虽然也都可以解渴,或者带来开心和快乐,不过他们对身体的益处却寥寥无几。

不如喝杯茶吧。

茶叶中有很多对身体有益的物质,比如茶多酚,芳香油,在饮水的过程中还能补充矿物质和维生素。

很多研究都已经告诉过,我们饮茶对身体多方面健康有益,可以保护心脑血管,增强心肾的功能,并且还可以提高消化系统的功能。

如果不知道喝什么,建议先喝一杯茶吧。

4.少吃食盐。

食盐对身体有害,这个事情你知道吗?

虽然我们的食物中不可以缺少食盐,如果不吃食盐,身体很多功能都会受到影响,因为钠离子的摄入对生命的新陈代谢非常重要。

但是别忘了,任何事情都会过犹不及,过量钠离子摄入过多反倒会对身体造成很多影响,比如血压会慢慢升高,造成心脑血管的负担变重,容易导致血管损伤,甚至有梗死风险。

而食盐最好的摄入剂量为每天6克,如果你单纯把6克食盐称出来,差不多就是一个啤酒瓶盖那么多。

5.变成杂食动物。

最正确的饮食并不是告诉我们只吃某样食物,不吃其他食物,而是建议我们每样食物都少吃一点。

重点就是不挑食,把营养全部覆盖到,即使看上去对身体有害的脂肪,也可以少吃一些,补充身体所需要的必需脂肪酸。

不要只知道吃菜不吃肉,也不要只喜欢吃肉而不吃菜。

在我们国家很早就有指南,建议每天饮食中需要含有12种不同的食物,才可以提供身体正常的营养需求。

在中国,一直有用食物养人的理论,例如雪梨润肺,腰果补肾等等,但是有些人并不知道,其实通过食物疗养身体,也能起到治疗疾病的作用。

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强!

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天,眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。

四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了,还有很多的食疗食谱在这本书里。

除了百病食疗,还有《老偏方》和《中药养生治病》,都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中常备一本,以备不时之需。

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