教你如何躲开鸡蛋中的沙门氏菌
虽然巴氏消*法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。
超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消*的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝钻进去。
家用避免方式:把鸡蛋放在纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。
烹饪避免方式:选择把鸡蛋做熟透,不要做没有完全熟的煎蛋。饭菜