01.为什么，人会得癌症？
癌症的发生和不良的生活方式，有着非常紧密的联系。
“世界卫生组织”发布声明：至少有60%的癌症。发病是源于个人本身的生活方式，这里的不良生活方式包括：不合理的饮食、吸烟、饮酒以及缺乏运动等……
“饮食”因素，在众多危险因素中位居首位！
02.尽可能多的选择“多彩的蔬果”来预防癌症
研究发现，预防癌症最好的食物是蔬菜和水果。
人体氧化反应，导致的细胞损伤是引起包括癌症在内的多种疾病发生的主要原因，例如：肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等，而彩色的蔬菜和水果中丰富的抗氧化剂能够对抗这种损伤；
同时蔬菜水果体积大、能量密度低，有助于维持适宜的体重，通过多选择蔬菜水果控制体重的生活方式的改变，能够预防近三分之二癌症的发生，这也是美国近年来癌症发生率降低的重要原因。
03.平衡的膳食结构
《中国居民膳食指南》强调的“食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜和水果；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
现今，以肥胖、癌症、糖尿病、高血压等为首的非传染性慢性疾病在我国快速蔓延，主要原因是我国居民膳食结构的变迁、体力活动的减少，如粮谷类食物摄入不足，动物性食品、油脂和食盐摄入过多。
临床研究证实：肥胖人群更容易患癌症，同时如果癌症患者能够改变不良的饮食结构，积极控制血糖、血脂，癌症组织的进展速度将明显下降。
04.预防癌症，从改变不良的饮食方式开始
谷类食物，提供人体生理活动的绝大部分能量：心脏跳动、大脑功能、肝脏代谢等，少吃或是不吃主食对身体的危害是非常巨大的。
建议成年人：每天摄入主食-克（4-8两），其中最好有40%是来源于粗粮杂豆和薯类，因其中含有对健康好处多多的维生素及膳食纤维。
我国居民食用动物性食物较多，尤其是猪肉，肥肉、动物内脏和荤油是高脂肪食物，摄入过多容易引起肥胖，增加心脑血管疾病的发生风险。
建议成年人每日摄入量：鱼虾类50-克（1-2两），畜禽肉类50-75克（1-1.5两），1个鸡蛋。
蔬菜和水果是抗癌食品之首，蔬果中含有抵抗疾病的一些抗氧化的维生素，诸如维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E和硒等营养素，在预防和治疗某些癌症中已经得到了非常充分的证据。
另外，彩色的蔬果中含有众多对人体健康非常有益的植物化合物，比如花青素、白藜芦醇、大豆异*酮、葡萄籽提取物等等，具有非常明确的提高人体免疫力的作用，同时具有预防和治疗糖尿病、心脑血管疾病和癌症等疾病的效果。
天然食物是维生素、微量元素和植物化合物的最安全的来源，不会对人体产生任何的伤害，食物中含有各类营养素，彼此之间的相互协同作用才能达到最大程度的清除诱发癌症的不良因素。
中国营养学会推荐成年人每天吃蔬菜-克（6两-1斤），最好深色蔬菜约占一半，水果-克（4-8两）。通常红、绿、*色等较深色的蔬菜和水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。
Tips：预防癌症，让五彩新鲜的蔬果常驻生活中。高级营养师Daniel谢谢小主的打赏！